น.ข้าวหมาก - ของกินพื้นบ้าน ทำด้วยข้าวเหนียวนึ่ง หมักด้วยแป้งเข้าหวานทิ้งไว้ประมาณ ๒-๓ วัน ถ้าหมักไว้นานจะมีกลิ่นเหล้าอ่อนๆ; ดู...แป้งเข้าหวาน

น.แป้งเข้าหมาก - ก้อนเชื้อที่ใช้หมักทำข้าวหมาก ก้อนกลมแบน สีขาวนวล เนื้อแข็ง มีเส้นใยเชื้อราเกาะอู่ทั่วไป ส่วนผสมของลูกแป้งจะมี ผงฟู เชื้อแป้ง และพืชสมุนไพร หลายชนิด เช่น ชะเอม พริกไทย ขิง ข่ากระเทียม เป็นต้น