น.ผักชะเลือด - ไม้เถาเนื้อแข็ง ตลอดทุกส่วนตั้งแต่ลำต้นถึงกิ่งและยอดมีหนามงอขึ้นถี่ ใบคล้ายใบมะขามแต่เล็กกว่า แตกก้านออกจากลำต้น ยอดอ่อนงอคู้ ออกฝักคล้ายฝักมะขามอ่อน มีเมล็ดอยู่ใน ๔-๖ เมล็ด ยอดมีกลิ่นฉุน หอมร้อน กินเป็นผักสด ยำรวมกับผักอื่น จิ้มน้ำพริก แกล้มลาบ เป็นต้น