น.พริกแดง - พริกแก่ที่มีสีแดง,น้ำพริกแดง น้ำพริกที่ใช้พริกแห้ง กระเทียม เกลือ กะปิปิ้งไฟ เติมปลาย่างก็ได้ โขลกให้ละเอียด อาจชูรสด้วยการเติมน้ำมะกอก