พจนานุกรม
ภาษาล้านนา-ไทย, ไทย-ล้านนา

โดย อ.จรีย์​ สุนทรสิงห์
ออกเสียงล้านนา
ผั๋กแว่น
อักษรล้านนา
ผักฯแว่นฯ
เทียบอักษรไทย
[ผักแว่น]
ความหมาย

น.ผักแว่น - เป็นพืชประเภทเฟิร์น ลำต้นค่อนข้างกลมสีเขียว เมื่อแก่เป็นสีน้ำตาล รากงอกที่ลำต้น เลื้อยขนานยาวไปกับพื้นดิน ขึ้นเองตามธรรมชาติ ในร่องสวน ในน้ำ ที่ชื้นแฉะ หรือตามท้องนา ใบเป็นใบประกอบมีใบย่อย ๔ ใบ ลักษณะคล้ายรูปลิ่ม โคนใบสอบหยักเล็กน้อย เถาอ่อนและยอดอ่อนกินเป็นผักสด แกล้มลาบ ส้มตำ จิ้มน้ำพริก ใบอ่อนต้มจืดหรือแกงก็ได้