น.มะเขือขาว - มะเขือที่มีผลเป็นสีขาว มีหลายชนิด เช่น มะเขือยาวขาว มะเขือขาวหยก มะเขือไข่เต่าขาว แต่ที่นิยมปลูกกันมากคือ "มะเขือเปราะขาว" ผลกลมสีขาวทั่วผล ติดผลดกเป็นช่อ ให้ผลผลิตสูง มีขนาดเล็กพอคำ รสชาติดี ไม่มีรสขื่น เนื้อกรอบอร่อย เหมาะสำหรับกินสด หรือใช้ประกอบอาหาร