พจนานุกรม
ภาษาล้านนา-ไทย, ไทย-ล้านนา
โดย อ.จรีย์ สุนทรสิงห์
น.อาหารที่ได้จากการเอาหนังสัตว์(มักใช้หนังควาย)มาต้มปรุงรสเคี่ยวจนกลายเป็นวุ้น แล้วราดเป็นแผ่นบางๆบนภาชนะ ทิ้งไว้ให้แห้งแกะเป็นแผ่น ปิ้งให้สุกพองรับประทาน
น้ำหนัง (นาฯหันฯง)