น.น้ำพริกที่ใช้พริกแห้ง กระเทียม กะปิ หอมแดง เป็นส่วนผสมหลัก อาจเติมปลาย่างโขลกให้ละเอียด เก็บไว้ได้นาน นิยมใช้ข้าวเหนียวปั้นจิ้มกับผักนึ่ง