น.น้ำตาลทราย - ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมที่ผลิตจากอ้อย ในเขตร้อน เช่นประเทศไทย ประมาณ ๖๐% และผลิตจากหัวบีท ในเขตอบอุ่นประมาณ ๔๐% ที่รู้จักและใช้กันมากได้แก่ น้าตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว