ก.จี่ข้าว - ข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อน วางบนถ่านไฟร้อน พลิกกลับไปมาจนผิวข้างนอกเหลืองเกรียม (ไม่ถึงกับไหม้) เมื่อสุกแล้วเรียก เข้าจี่