ก.กวนมะม่วง - นำอาเนื้อมะม่วงสุก เคี่ยวกับน้ำ ตาลจนข้นเหนียว; เมื่อทำเสร็จแล้วเรียกบ่าม่วงก๋วน; ถ้าทำเป็นแผ่นบางๆ เรียกบ่าม่วงแผ่น