พจนานุกรม
ภาษาล้านนา-ไทย, ไทย-ล้านนา
โดย อ.จรีย์ สุนทรสิงห์
น.ชื่ออาหารชนิดหนึ่ง ได้จากการต้มหรือเคี่ยวให้ละลายและงวดข้นแล้วปรุงรส เช่น ปลาร้าหลน ปูหลน ก๑.พลาดพลั้ง อย่างพลั้งปากพูด ก๒.การปรุงอาหารให้ได้รับความร้อนสูงจากถ่านไฟแดงจนผิวเกรียม เพื่อให้ข้างในระอุ
หลน (ห฿ลฯร)