หน้าหลัก
ออกเสียงล้านนา
ส้มป่อย
อักษรล้านนา
ส฿มฯป่อฯยฯ
เทียบอักษรไทย
[ส้มป่อย]
ความหมาย

น.ส้มป่อย -ไม้พุ่มรอเลื้อยทอดลำต้นเกาะเกี่ยวขึ้นไป สูงได้ประมาณ 3-6 เมตร ไม่มีมือสำหรับเกาะเลื้อยพาดพันต้นไม้อื่น เถามีเนื้อแข็งขนาดใหญ่ เปลือกลำต้นสีน้ำตาล เถาอ่อนสีน้ำตาลแดง ตามลำต้นและกิ่งก้านมีหนามแหลมสั้นอยู่ทั่วไป, ใบเป็นใบประกอบแบบขนนกสองชั้น ใบย่อยขนาดเล็กรูปขอบขนานออกเรียงสลับ, ดอกออกเป็นช่อกระจุกรูปทรงกลม ออกตามซอกใบหรือปลายกิ่ง มีขนนุ่มหนาแน่น กลีบดอกเป็นหลอดสีขาวนวล มี 5 กลีบ, ผลเป็นฝักรูปขอบขนานแบนยาว ผิวเป็นลอนคลื่นเป็นข้อ ปลายฝักมีหางแหลม ผิวขรุขระย่นมากเมื่อแห้ง ฝักอ่อนสีเขียวอมแดง เมื่อแก่เป็นสีน้ำตาลเข้มหรือน้ำตาลดำ ในฝักมีเมล็ด 5-12 เมล็ด: ส้มป่อย เป็นพืชผักสมุนไพร ทุกส่วนมีสรรพคุณใช้ทำยาได้หลายอย่าง ทั้งราก ต้น เปลือกต้น ใบ ยอดอ่อน ดอก ฝัก เมล็ด เปลือกฝัก ทางด้านโภชนาการ ใบอ่อนและยอดอ่อนมีรสเปรี้ยว ใช้รับประทานเป็นผักสดร่วมกับน้ำพริก ลาบ หรือนำมาปรุง เช่น ต้มปลา เนื้อเปื่อย เห็ดเผาะ หรือปรุงเป็นอาหาร เช่น แกงส้ม ต้มส้มไก่ ต้มข่าไก่ ข้าวผัดดอกส้มป่อย แกงเขียดขาเหลืองใส่ยอดส้มป่อย เป็นต้น นิยมใช้ฝักแห้งทำเป็น ''น้ำขมิ้นส้มป่อย'' สรงน้ำพระพุทธรูป เป็นเครื่องดำหัวแสดงคารวะผู้ใหญ่ หรือผู้มีพระคุณ

เชิญร่วมแสดงความคิดเห็นและยกตัวอย่างประโยคที่ใช้คำนี้
ส้มป่อย (ส฿มฯป่อฯยฯ)