พจนานุกรม
ภาษาล้านนา-ไทย, ไทย-ล้านนา
โดย อ.จรีย์ สุนทรสิงห์
น.ลูกชิ้น - เนื้อสัตว์ที่โขลกหรือบดให้ละเอียด ปรุงแต่งรส ทำ เป็นก้อนกลมๆ หรือเป็นชิ้นแล้วลวก สำหรับ นำไปประกอบอาหาร เรียกชื่อตามชนิด ของเนื้อสัตว์นั้น เช่น ลูกจิ๊นงัว ลูกจิ๊นป๋า
ลูกจิ๊น (ลูกชิ้นฯ)