น.ตะไคร้ - พืชสมุนไพรล้มลุก ใบเรียวเล็กยาวผิวสากคาย ต้นมีกากใบหุ้มหลายชั้น กลิ่นหอม ใช้ปรุงอาหารดับกลิ่นคาว เช่น ใส่น้ำพริก แกงต่างๆ ต้มยำ